Hoppa till huvudinnehåll

200 kilo kött, försvann på en förmiddag

Då förstod de att de var något på spåren.
Idag har Vånsjö Småbönder många trogna kunder som söker sig till den nya försäljningsboden och vägen dit började med nyfikenhet, några mer vilda än tama kor och frågan:

Tillsammans har de byggt Vånsjö Småbönder

Ett familjeföretag där flera händer, olika erfarenheter och en stor portion arbetsglädje hjälps åt att driva verksamheten framåt. Alfred, Eric och Lovisa står mitt i vardagen tillsammans med Lena, Ruben, djuren och kunderna. Här är nya idéer ständigt är nära. 

Hos Vånsjö Småbönder är avståndet kort mellan gården, djuren och kunderna. Här ska det vara enkelt att handla lokalt, oavsett om kunden vill köpa en större köttlåda eller bara ett paket köttfärs till middagen.

Den nya försäljningsboden i gårdens magasin var nästa steg att ta. Där samsas gårdens egna köttprodukter och ägg, grannars honung med lokala blommor och grönsaker från närområdet. Men minst lika viktig som försäljningen är kontakten med människorna.

- Vi vill ha den nära kundrelationen och det ska vara kvalitet och service i det vi ger, oavsett om det är entreprenadsysslor, kött, ägg eller hö. Vi ger alltid allt till våra kunder, till hundra procent, säger Alfred.

Kunderna återkommer, tipsar andra och hör ibland av sig efter middagen för att berätta vad de tycker, att det är skillnad på kött och kött.

- Det händer att barnfamiljer kommer tillbaka och säger: ”Det här är det som gäller. Nu kan vi inte köpa kött i mataffären längre”, säger Eric.

”Hur svårt kan det vara?”

Att Vånsjö Småbönder skulle bli det företag det är idag var långt ifrån självklart. Lantbruket fanns med redan under Alfreds och Erics uppväxt. Morfar drev gården tillsammans med deras morbror och lät dem gärna vara med.

- ”Klart grabbarna ska vara med och vara delaktiga” sa morfar. Vi fick följa med och hjälpa till på våra egna villkor. Där växte intresset fram, berättar Eric.

Mormor däremot såg en annan framtid.
– Pianist eller bankman, tyckte mormor att jag skulle bli, berättar Alfred med ett leende.

Så blev det inte. År 2011 köpte de grannens gård. Mamma Lena ställde den kanske mest rimliga frågan:
– Vill ni verkligen det här?

Alfred och Erik tänkte snarare:
– Hur svårt kan det vara?

I dag kan de skratta åt svaret.
– Mycket svårare än vi trodde!

Det fanns ingen färdig verksamhet att ta över. De fick prova sig fram och bygga steg för steg. Först spannmål, för det var roligt att köra maskin. Sedan fem, mer vilda än tama och rymningsbenägna mjölkkor, för att Vånsjöåsen krävde betesdjur. Och så småningom köttdjur.

- Jag hade en otrolig tur och fick handledare på sista praktikplatsen som var duktiga och inspirerande i sin avelsbesättning på köttdjur, berättar Erik. Det väckte intresset och vårt val föll på Hereford, en lugn och trygg ras.

- Ja, plötsligt hade Erik bokat en tjur, sex kor med kalvar och ytterligare kalvar på väg, säger Alfred.

Allt gick förstås inte enligt plan hela tiden, men viljan att testa, lära och göra om blev tidigt en viktig del av företagandet.

200 kilo gav dem svaret

Efter ett tag började tanken växa på att sälja köttet själva.
- Ruben sa till oss: ”Vad ni än gör ska ni ta tillbaka köttet”. Så vi ringde det närliggande slakteriet och tänkte väl att det blir ett par lådor var, säger Alfred.

Tio dagar senare kom beskedet att köttet var klart.
- Där stod vi med 200 kilo färskt kött mitt i högsommarvärmen, berättar Eric.

Tack vare deras kontaktnät gick nästan allt åt på en förmiddag. Ett halvår senare var kunderna tillbaka och ville köpa mer.

- Då förstod vi att det inte bara fanns en efterfrågan på köttet. Kunderna uppskattade också att veta var maten kom ifrån, hur djuren hade det och vilka människorna bakom produkterna var.

Den nära kontakten blev en del av affärsidén, och så småningom också en stor del av varumärket.

Ett namn som fastnade

När Vånsjö Småbönder bildades 2013 var de unga och hade begränsat med mark och byggde fortfarande verksamheten från grunden. Namnet kändes därför ganska självklart.
Vad de kanske inte räknade med var hur väl det skulle fastna.
– Det är lätt att bli sammanhangets mittpunkt, och vi tycker att det är kul att underhålla med vår berättelse, oavsett om det är på en växtodlingsträff eller fest, säger Alfred och ler. Säger du att du är bonde blir det följdfrågor direkt och intresset är stort för miljövänligt och närodlat. Man är mer rädd om det vi har i Sverige nu sedan pandemin.
- Företagsnamnet väcker ibland frågor om när det är dags att byta namn. Många vill ju hellre vara storbönder än småbönder, men vi har ett unikt namn här. Ett namn man kommer ihåg, säger Eric.
Vid en växtodlingsträff möttes de en gång av frågan:
– Jaha, är det ni som är de omtalade småbönderna?
Svaret kom snabbt:
– Är det positivt så är det vi!
Det säger en hel del om både humorn och sättet de byggt sitt varumärke på. Inte genom stora kampanjer, utan genom bra produkter, nöjda kunder och människor som berättar vidare.
– Vi gör det här för att vi tycker att det är roligt, säger både Eric och Alfred.

Börja med det man har

Kanske är det just det, att börja med det man har, som gör deras företagsresa så inspirerande.

De började inte med en färdig plan eller alla svar. De började med det de hade, lyssnade på kunderna och tog nästa steg när det kändes rätt. Det som från början var ett försök har med tiden blivit ett företag med ett tydligt varumärke och kunder som gärna kommer tillbaka.

Och idéerna för framtiden är många. 

Alfred, Eric och Lovisa har ingen ambition att växa för växandets skull.

– Skynda långsamt. Vi vill utvecklas, men vi ska hinna med också. Djuren ska må bra, kvaliteten ska vara hög och det ska fortfarande finnas tid för människorna som kommer till gården.

Det sättet att tänka har funnits med länge.

Från mormor har de fått med sig orden:
– Ta vara på det vi har.

Och morfar brukade säga:
– Vi ska ha något att se fram emot också.

På Vånsjö Småbönder verkar de ha lyckats med båda.

Nära relationer gör skillnad

För oss på Sparbanken i Enköping är det roligt att få följa företag som Vånsjö Småbönder över tid. Deras sätt att bygga företaget på nära relationer, lyhördhet och förtroende ligger nära det vi själva tror på. Att lära känna människorna bakom idéerna och finnas med när nästa steg ska tas.

Har du också en idé du vill utveckla?

Företag växer på olika sätt och i olika takt. Dra nytta av kompetensen hos våra företagsrådgivare du också! Närheten till marknaden och variationen av kunder som väljer Sparbanken i Enköping ger oss koll på en mängd saker du kan ha användning av. Vi kan vårt område utan och innan och finns gärna med som bollplank på din företagsresa.

Inspireras av andra företagare

Inspireras av drivna, kreativa och härliga företagare som vi träffar på företagsbesök i vårt närområde.